新鲜蛤蜊洗净,稍微煮一下,开壳即可,剥出蛤蜊肉备用
新鲜毛豆煮得酥软,用料理机打成泥,培根切小块,放锅内煎熟
把毛豆泥倒入锅内加高汤煮开,调味,加少量的水淀粉勾芡,盛出
锅内放少量油,烧热后爆香洋葱,取一些蛤蜊肉稍微翻炒一下放在浓汤上,再撒上少许培根末子装饰
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