青笋白耳炒蛋

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青笋与白木耳都是排毒养颜的好东西,这道菜十分适合夏日配上一碗绿豆粥食用,清热解暑。

用料  

莴笋 1根
银耳 4朵
鸡蛋 2个
少许
白胡椒 少许
大葱 2截

青笋白耳炒蛋的做法  

  1. 银耳泡发后切成碎丁备用

    青笋白耳炒蛋的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散,拌入银耳,并加少许盐拌匀

    青笋白耳炒蛋的做法 步骤2
  3. 锅中放少许橄榄油烧热,放入大葱爆香

    青笋白耳炒蛋的做法 步骤3
  4. 丢入切成薄片的莴笋翻炒

    青笋白耳炒蛋的做法 步骤4
  5. 莴笋断生后倒入银耳鸡蛋液,并加入胡椒与盐调味

    青笋白耳炒蛋的做法 步骤5

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