茴香豆腐鸡蛋馅饺子🥟

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茴香豆腐鸡蛋馅饺子很好吃,媲美茴香肉饺子,不愿吃肉馅的可以尝试。

用料  

茴香 500克
豆腐 1000克或东北豆腐一块
鸡蛋 3个
15克
耗油 35克
海鲜酱油 30克
食用油(炒鸡蛋,煎豆腐) 适量

茴香豆腐鸡蛋馅饺子🥟的做法  

  1. 豆腐切5毫米小块或豆腐碎成泥,放入适量油煎至金黄,变脆。

    茴香豆腐鸡蛋馅饺子🥟的做法 步骤1
  2. 煎好的豆腐料理机打碎备用

    茴香豆腐鸡蛋馅饺子🥟的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散放油炒碎,倒入切好的茴香沫中

    茴香豆腐鸡蛋馅饺子🥟的做法 步骤3
  4. 打碎的豆腐,拌入茴香和鸡蛋馅中。全部调料一起放入。

    茴香豆腐鸡蛋馅饺子🥟的做法 步骤4
  5. 和面包饺子了!

    茴香豆腐鸡蛋馅饺子🥟的做法 步骤5

小贴士

饺子🥟面要提前和好。两份面一份水比较好。具体根据您的面吸水性增减水量。煎豆腐和炒鸡蛋做好后锅里不剩油为标准。直接和馅不用再放油。
煮饺子两开就好了,素馅好熟。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-08 14:05:22
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