全麦吐司

2
人做过这道菜

用料  

高粉 175g
全麦粉 75g
奶粉 5g
水或牛奶 135g
3
鸡蛋 30g
黄油 7g
砂糖 30g

全麦吐司的做法  

  1. 将除去黄油的所有材料混合搅拌,后油法将面团揉至完全阶段

    全麦吐司的做法 步骤1
  2. 分割成3等份滚圆松弛20-30分钟

    全麦吐司的做法 步骤2
  3. 用擀面棍将松弛好的面团擀平呈猪舌头状,卷成长条,稍微松弛后再将面卷擀平卷成桶状。

    全麦吐司的做法 步骤3
  4. 将成型完毕的面卷放入规格为450克的土司盒中,3个入。进行最后发酵

    全麦吐司的做法 步骤4
  5. 面团发酵约8-9成满时入烤箱即可,180度45分钟

全麦吐司的留言

关于全麦吐司的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
55 收藏

作者夏luo特的其他菜谱