奶油松饼

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简介

操作简单的小点心,不需发酵,松松软软,淡淡的甜味和奶香味,搭配蜂蜜或者果酱皆可,可当早餐或做下午茶~

用料  

普通面粉 200g
淡奶油 60g左右
黄油 60g
鸡蛋 一枚
白糖 50g
蛋黄 稍许
2g
泡打粉 1/4tsp

奶油松饼的做法  

  1. 黄油切小粒室温放软

  2. 面粉,白糖,盐,泡打粉混合倒进黄油中,用手抓匀,把黄油和面粉混合成松散的粒状

  3. 放入打散的鸡蛋和淡奶油,粗略的搅拌成面团,不要使劲揉搓,以免面团起劲不松软

  4. 面团成型后可以放在案板上,擀成2cm厚的面片,用模具切割成形,也可随意的用刀切块

  5. 放在烤盘内,表面刷上蛋黄液

  6. 烤箱180度上下火预热,烤20分钟左右,看到表面金黄即可出炉

    奶油松饼的做法 步骤6

小贴士

我没有专门的模具,就用家里面的一个玻璃罐扣成小圆饼烤的,出炉的时候我妈看到说:你做了老婆饼??……好吧,虽然人家外表很像,可真的不是一回事好吧……

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