杏鲍菇手撕或刀切成细条,金针菇撕散,蒜切末,葱切葱花备用。
热锅,冷油烧热,加少许花椒面或五香粉、蒜沫、葱花爆锅。
倒入杏鲍菇炒匀,加杏鲍菇翻炒。将菌菇炒出的多余水分倒掉。
煸炒至菌丝变成金黄色,加鸡粉、蚝油、少许盐、孜然粉、辣椒粉炒匀。
走菜!
上传你做的翻滚吧菌菇君