配方太棒了。流心用了5个新鲜咸鸭蛋黄,没有过塞,已经很细腻了,一共18个,每个7克。其余比例按照18个调整,都比原配方少1-2克。最后就压模不是很美,烤出来有点变形,可能是奶黄炒的不够,第一次做,很棒,继续努力。真的太好吃了,下次再做起来。...
2020-09-10
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虽然做失败了,但是流心是真流心😂😂总结失败经给,主要模不对,以前买的模以为是50的,谁知道是30克的,压了两个爆了,就自爆自弃了,哈哈哈,一开始烤怕烤裂,十分钟拿出来还没熟,又重新烤了五分钟~
2020-09-30
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历时三天严格按照方子做的,流心成功 ,还是暴了三个不知道怎么会多出来两个皮和两个流心馅,没有奶黄馅了用了豆沙代替,没想到也挺好吃
2022-09-10
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