又白又脆的凉拌莲菜
7.9
综合评分
93
人做过这道菜
品妈妈味道
用料
又白又脆的凉拌莲菜的做法
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一根莲菜洗净，去皮，切薄片，在凉水里倒少许白醋泡十分钟，这样即白又脆。
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在开水里焯一下，不用盖盖子，水开下菜，待水再开就可以捞出了。
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捞出后加适量白糖和白醋拌匀。
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准备好小料
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花椒粒和油同时下锅，待花椒粒变黄油也热了，浇在小料上，口味轻的可以把花椒粒捞出不要。
放适量盐，少许白醋，凉开水拌匀。
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浇在莲菜上。
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拌匀开吃了。
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看起来很有食欲。
小贴士
每次用白醋的量都不能多，特别是拌汁时。
不吃辣的朋友可以放菜椒为好看，调色。
不吃辣的朋友可以放菜椒为好看，调色。
