肉末茄汁豆腐

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人做过这道菜

简介

【肉末茄汁豆腐】顾名思义,主料就是由肉末 番茄 豆腐组成。
只是我切的不是肉末,而是肉丁~
细嫩的豆腐 红色的番茄汁水
看上去很有食欲吧~
开胃下饭非它莫属!
做法也是相当简单易操作哦
某天的晚饭我又偷懒了,
端出这一盘豆腐肉末茄汁豆腐,
就是一家三口的下饭菜哈~
一碗米饭浇上这汁水豆腐拌一拌,
就这样一口接着一口的.....
它真的很下饭的说!

用料  

主材料:
绢豆腐一盒(或内酯豆腐)
番茄一个
鸡胸肉100克
生抽1勺
豆瓣酱1勺

肉末茄汁豆腐的做法  

  1. 材料如图,洗干净切好备用。

    肉末茄汁豆腐的做法 步骤1
  2. 步骤:
    1,锅内烧热油,小火炒,加入姜蒜,豆瓣酱炒香。
    2,依次加入鸡丁,生抽翻炒至鸡肉变色。
    3,加入番茄翻炒。
    4,加入豆腐大火翻炒片刻,关小火盖上锅盖煮5-8分钟,最近加少许盐收汁即可。
    不需要加水,豆腐内部含水量高。

    肉末茄汁豆腐的做法 步骤2
  3. 豆腐连同茄汁一起扒到米饭里,是不是很开胃下饭呐!

    肉末茄汁豆腐的做法 步骤3

小贴士

生抽 豆瓣酱 ,这2种调料都是咸的,根据口味适量加薄盐

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