广东靓汤/周末靓汤/清润健脾利水/鲜淮山猪骨汤

2 人做过这道菜
今天周五啦,欢迎孩子回家,必备靓汤
清润健脾利水
煲汤要求并不高,清水适量,视乎个人喜欢汤浓还是淡,人多还是人少,我们是四个人的量,大约9碗水煲好了约每人2碗多吧,仅供参考😁😁自行调整

用料  

猪大骨 1根
鲜淮山 小的1根或大的半根
薏米 30克
芡实 20克
香菇 6朵
玉竹 20克
红枣 5颗(可不放)
蜜枣 2粒
陈皮 1角

广东靓汤/周末靓汤/清润健脾利水/鲜淮山猪骨汤的做法  

  1. 猪大骨一根,过冷放入煲里,加入适量清水

    广东靓汤/周末靓汤/清润健脾利水/鲜淮山猪骨汤的做法 步骤1
  2. 除鲜淮山,其他药材洗干净一起加入锅里,大火烧开转小火煲汤

    广东靓汤/周末靓汤/清润健脾利水/鲜淮山猪骨汤的做法 步骤2
  3. 鲜淮山薯,👉👉注意带上一次性手套或套个保鲜袋再去皮,它的粘液会使人手痒,去皮后粘液冲洗干净,切断

    广东靓汤/周末靓汤/清润健脾利水/鲜淮山猪骨汤的做法 步骤3
  4. 煲骨头的时候准备,去皮的淮山薯

    广东靓汤/周末靓汤/清润健脾利水/鲜淮山猪骨汤的做法 步骤4
  5. 骨头和药材先煲1小时,再加入去皮的淮山薯再煲半小时多

    广东靓汤/周末靓汤/清润健脾利水/鲜淮山猪骨汤的做法 步骤5
  6. 煲好了,猪大骨煲出来的汤比较油,去掉汤面的浮油就好,加盐调味

    广东靓汤/周末靓汤/清润健脾利水/鲜淮山猪骨汤的做法 步骤6
  7. 我又是不吃饭的节奏😂😂

    广东靓汤/周末靓汤/清润健脾利水/鲜淮山猪骨汤的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-04 19:53:21
1165 收藏


广东靓汤/周末靓汤/清润健脾利水/鲜淮山猪骨汤的答疑

  • 变态姐姐  2020-10-21  
    2
    料酒大葱姜什么的不用放?
    作者回复 2020-10-21  
    😂😂😂你是认真的问?
  • 红叶飘_4lfc  2021-04-13  
    1
    不加姜片吗?
    作者回复 2021-04-13  
    不加
  • CreamKay_hi9y  2020-11-11  
    0
    蜜枣可以换成红枣吗
    作者回复 2020-11-12  
    可以的
  • 醒脑咖啡  2020-11-01  
    0
    同问 料酒 大葱 生姜放不?怎么去腥?
    作者回复 2020-11-02  
    谢谢关注,我们这边煲汤一般都不放料酒 大葱,生姜可以放,猪骨头飞水,没有腥呀

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