桃酥

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喜欢吃桃酥,小时候过年的时候才会买点回来,现在自己能做了,想什么时候吃都可以

用料  

低粉 280克
小苏打 4克
泡打粉 3克
5克
糖粉 120克
色拉油 125克
芝麻 少许
蛋液 28克
黄油 40克

桃酥的做法  

  1. 黄油软化后打发加糖粉打发,打发的时间可以加少许沙拉油一起打,大概打发两分钟左右,成浓稠状。

    桃酥的做法 步骤1
  2. 再把剩下的色拉油分两次加入,继续打发,最后加入蛋液,充分混合后加入粉类,搅拌均匀,再叠柔,不要用力揉压,面团要轻揉,分成20克左右一个,整型圆柱体,中间摁个洞,放芝麻在洞里,预热烤25-30分钟,160度。

    桃酥的做法 步骤2
  3. 出炉掰开,很酥

    桃酥的做法 步骤3
  4. 有漂亮的裂纹

    桃酥的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-09-04 00:35:16
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