好吃哭的辣椒酱

8 人做过这道菜
辣椒酱可以降脂减肥,辣椒中的辣椒素可以促进新陈代谢。                                               这个辣椒酱,不放一粒味精,也无比鲜美。让人无法抗拒。
有不明白的可以问我:V 272320294
做菜是我的乐趣,一起相互学习

用料  

姜末、蒜末 适量
盐、冰糖
白芝麻 50克
二荆条青辣椒 一斤
二荆条红辣椒 一斤
杏鲍菇 2个
菜籽油 多点无妨
大料:香叶、桂皮、八角 适量
1把

好吃哭的辣椒酱的做法  

  1. 原材料洗净控干水分

    好吃哭的辣椒酱的做法 步骤1
  2. 以上用绞肉机绞碎,青椒、红椒加点盐搅拌,这样可以把辣椒水分控出来
    杏鲍菇是切丁,这样口感好

    好吃哭的辣椒酱的做法 步骤2
  3. 锅里倒菜籽油,放入大料、葱、洋葱、中火熬出香味捞出

    好吃哭的辣椒酱的做法 步骤3
  4. 接着倒入杏鲍菇炒出水分

    好吃哭的辣椒酱的做法 步骤4
  5. 然后放入姜末,蒜末,炒出香味

    好吃哭的辣椒酱的做法 步骤5
  6. 放入青、红辣椒,翻炒至断生,这里明显油少了,我后面又热了油倒进来,油多一点好吃

    好吃哭的辣椒酱的做法 步骤6
  7. 加入糖、盐、熟白芝麻翻炒再熬四五分钟就可以关火了,记得盐要多放一点

    好吃哭的辣椒酱的做法 步骤7
  8. 放凉装罐放冰箱冷藏,也可以送朋友,吃完赞不绝口

    好吃哭的辣椒酱的做法 步骤8
  9. 这颜色就超级诱人

    好吃哭的辣椒酱的做法 步骤9

小贴士

1、一定要菜籽油,这是灵魂
2、杏鲍菇丰富口感,也起到增鲜的作用

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-03 22:21:38
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好吃哭的辣椒酱的答疑

  • 下厨房用户_wntyd  2020-11-22  
    1
    需要加水吗
    作者回复 2020-11-22  
    不加水
  • 13895217526  2020-09-21  
    1
    请问这样做出来能存放多久
    作者回复 2020-09-21  
    放冰箱冷藏2个月是没问题的。盐多,油多存放时间相对就长点。
  • 老酒啊  2020-09-16  
    1
    用别的油可以吗,就图片里的大瓶子能装多少瓶?
    作者回复 2020-09-16  
    别的油没有菜籽油香,图片的大瓶一瓶多一点点
  • 下厨房用户_ovadb  2020-09-10  
    1
    可以不放杏鲍菇吗?
    作者回复 2020-09-10  
    可以的
  • 饭饭家有两宝  2020-09-04  
    1
    菜籽油有点黄,而且味道好大,闻不太习惯啊😅
    作者回复 2020-09-04  
    不常吃的人,菜籽油刚烧热的时候味道会不习惯,到最后出锅已经没有菜籽油生涩的气味了,反而吃着是香味
  • 饺子1  2021-09-08  
    0
    不用菜籽油可以吗
    作者回复 2021-09-08  
    也可以,其实菜籽油烧热以后出来的味道就很香,,有些说接受不了,是因为油烧不够热
  • 咪咪爱上汪_pfwn  2021-08-24  
    0
    你好蒜末要不要用水冲一下呀?
    作者回复 2021-08-24  
    不用水冲
  • illustrator-  2021-07-27  
    0
    你好,请问这个是酸辣口味的吗?想吃酸辣的
    作者回复 2021-07-28  
    不是酸辣
  • 乔永斌  2021-07-19  
    0
    放香菇可以吗?
    作者回复 2021-07-19  
    也是可以的
  • じ逆風€飛荇�  2021-05-21  
    0
    从开火热油到出锅你用了多长时间?
    作者回复 2021-05-21  
    没计算时间

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