葱椒肉三丝

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简介

葱椒肉=洋葱+青椒+肉丝。荤素搭配,清爽下饭,洋葱淡淡的甜味更是让人停不了筷子~

用料  

肉丝 300g
蒜片 若干
青椒(较大个头) 1个
洋葱(较大个头) 1个
1小勺
1/2小勺
生抽 1小勺
料酒 1大勺
黑胡椒粉 1/2小勺
水淀粉 1大勺

葱椒肉三丝的做法  

  1. 肉丝切好加入少许盐,料酒,黑胡椒粉和混匀的水淀粉抓匀腌制20分钟待用。

  2. 青椒和洋葱切细丝备用。

  3. 热锅凉油,放入蒜片炒香,再倒入腌好的肉丝,用铲子快速把肉丝划散,不停翻炒,使肉丝分离。

  4. 然后放入洋葱丝,继续和肉丝翻炒,待到洋葱丝变软稍微透明,加入盐,糖和生抽翻炒均匀。

  5. 最后放入青椒丝,翻炒时间不宜过长,尽量保持青椒的甜度和脆感。关火盛盘即可。

小贴士

非常家常快捷的一道配饭菜,放入洋葱和青椒的顺序注意不要错,值得一试。

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