软软糯糯的红烧素鸡，比肉还好吃，吃面必备啊！
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小喵躲躲咻咻哒
用料
软软糯糯的红烧素鸡，比肉还好吃，吃面必备啊！的做法
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配料处理准备好以后，切好素鸡片片，就来炸素鸡～
油里可以放一点盐，据说是可以防止油溅得太厉害。
注意不要一次放太多，因为素鸡实在是太容易黏连了（撕扯不开的那种撕心裂肺的黏连！）
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一片片炸透后捞出备用。
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重新放油，蒜片，八角，稍稍炸出香味后，倒入素鸡。
再加水没过素鸡，老抽，味极鲜，醋，糖。
盖盖儿焖煮，煮到素鸡酥软即可出锅。
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最后撒上葱花和白芝麻，出锅上菜！
小贴士
素鸡焖煮到最后收汁儿的时候，很容易焦掉，一定要留心看着火候！
有小葱白段段的话，可以再去一开始的时候，和八角等辅料一起炸一下，更香！
有小葱白段段的话，可以再去一开始的时候，和八角等辅料一起炸一下，更香！
