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咸鸡蛋

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苗大姐的厨房  苗大姐
夏天的时候腌了点咸鸡蛋，老公和他的同事们都很喜欢吃，强烈要求在腌点，必须安排，哈哈

用料  

高度白酒 150克
鸡蛋 12斤
花椒 一把
香叶 6片
八角 8个
大粒盐 2斤

咸鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗净晾干表面的水

    咸鸡蛋的做法 步骤1

  2. 把八角，花椒，香叶，盐放入锅里熬开，在煮五分钟晾至常温（不烫手即可）

    咸鸡蛋的做法 步骤2

  3. 碗里倒入白酒，把晾干的鸡蛋放入白酒里滚一下在放入容器

    咸鸡蛋的做法 步骤3

  4. 依次摆满

    咸鸡蛋的做法 步骤4

  5. 把晾至常温的盐水倒入容器，在倒入少量白酒

    咸鸡蛋的做法 步骤5

  6. 放到温暖的地方腌制一个月就可以吃了

    咸鸡蛋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-09-03 12:06:01
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