番茄土豆炖牛腩
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用料
| 牛腩 | 一大块 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 番茄 | 2-3个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 温水 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
番茄土豆炖牛腩的做法
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牛腩洗干净，倒入锅中，放入冷水、料酒、葱段，水烧沸腾出浮沫后，再烧一会，用流动的水冲洗干净。番茄切块，洋葱切碎。
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锅中倒入适量的玉米油，油加热后，倒入大蒜粒爆香，倒入洋葱碎、两个八角、两三片香叶翻炒
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倒入番茄翻炒至软烂
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倒入牛腩翻炒
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倒入温水，放入几片山楂片
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全部移至电压力锅，压一个轮回
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一个轮回后倒回至炒菜锅中，倒入土豆块、适量盐、生抽、白胡椒粉、适量冰糖，再炖15分钟
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出锅前加入适量的鸡精、葱花即可。
