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荔枝虾球

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柠檬lemon555的厨房  柠檬lemon555
家里来贵客了，教你一道烫嘴的荔枝虾球，简直是吃虾的最高境界！

用料  

虾 12只
蛋白 1个
淀粉 2勺
料酒 1勺
葱姜 适量
胡椒粉 适量
盐 3克
脆花粒 50克

荔枝虾球的做法  

  1. 准备12只新鲜青虾

    荔枝虾球的做法 步骤1

  2. 去外壳取虾线备用

    荔枝虾球的做法 步骤2

  3. 稍微用刀切大颗粒，放入葱姜，料酒、胡椒粉腌制一下

    荔枝虾球的做法 步骤3

  4. 剁成泥后加入一个蛋清和两勺淀粉

    荔枝虾球的做法 步骤4

  5. 搅打成劲

    荔枝虾球的做法 步骤5

  6. 用虎口挤出圆圆的荔枝大小的球

    荔枝虾球的做法 步骤6

  7. 再放入脆花粒中滚一下沾满

    荔枝虾球的做法 步骤7

  8. 将做好的虾球放到铺了硅油纸的烤盘上

    荔枝虾球的做法 步骤8

  9. 直接点一下一键启动菜单空气炸即可（没有这个功能的建议180度15分钟）

    荔枝虾球的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-09-02 22:54:18
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