苦瓜肉片

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简介

去苦味得入水煮熟再炒

用料  

苦瓜肉片的做法  

  1. 肉片加料酒生抽拌匀待用

  2. 苦瓜切圈挖籽去白衣洗净

  3. 苦瓜圈入开水煮熟再冲洗

  4. 热锅热油入姜片先炒出味

  5. 再入肉片翻炒变色入苦瓜

  6. 加入生抽白糖味精再收汁

  7. 起锅装盘

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