香而不辣的辣子兔
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人做过这道菜
夏夏的小灶
兔兔这么可爱，一顿能干三碗饭😂️
用料
香而不辣的辣子兔的做法
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兔兔切丁，依次加入料酒、老抽（上色）、胡椒粉抓匀，再加淀粉抓匀，最后加点食用油抓匀，腌制备用
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干辣椒切断，筛一下辣椒籽这样做出来才不辣。（最好买偏香而不是偏辣的干辣椒）
姜蒜切碎备用
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锅里倒宽油，先炸兔肉，炸到变色，表皮变干即可，喜欢更干脆的可以多炸一会
捞出备用
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油如果清澈就继续用，比较浑浊就洗锅重新烧油
放干辣椒，花椒，姜蒜炒香
然后放兔兔翻炒
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炒至调料与兔肉混合交融，色香味俱全即可。
起锅前放盐、白糖、白芝麻、鸡精增香提味，装盘开动！
