🔥无需烤箱❗️外酥里嫩，软糯Q弹的粑粑糕
7.3
综合评分
36
人做过这道菜
清雅小厨1
有没有人和我一样，特别爱吃糯米食物，今天和大家分享一款糯米食物～软糯Q弹的糯米粑粑，零失败一学就会，如果你也爱吃糯米食物，一定要试试看～
用料
| 糯米粉（20克手粉，20克揉面） | 270克 |
| 豆沙馅 | 210克 |
🔥无需烤箱❗️外酥里嫩，软糯Q弹的粑粑糕的做法
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外酥里嫩，软糯香甜巨好吃的糯米糍，你要不要试试看
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1⃣20克糯米粉倒入锅里，炒到微微发黄，盛出来做手粉，豆沙馅分成7纷搓圆，盖上保鲜膜备用
2⃣250克糯米粉（㊙️加180克开水），一边加开水一边搅拌成柳絮状，用手揉成一个偏软的面团
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3⃣炒好的手粉倒一部分在案板上，把面团拿出来分成7份，取一个面团搓圆摁扁，包豆沙馅收好接口，收口朝下放在案板上，用手掌心，轻压扁一点 粑粑糕胚型就完成了
4⃣锅里放2勺食用油，手拿起锅轻轻摇晃，让油均匀铺满锅底，放入包好馅的粑粑糕，盖上盖中小火慢煎，煎到下面金黄翻面，盖上锅盖煎另外一面，同样煎至金黄
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✨软糯香甜的粑粑糕，软唧唧的真的太好吃了，你要不要试试看
小贴士
每种面粉的吸水量不同，酌情加水
