泡菜虾仁炒饭

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简介

又是一款颓饭= =旧相机摄于2012.04.17

用料  

虾仁
泡菜
杂菜(用了青豆玉米啥米的,想放啥放啥)
鸡蛋 1个
剩米饭
泡菜酱
一点点点
花椒粉

泡菜虾仁炒饭的做法  

  1. 鸡蛋加花椒粉搅散

  2. 虾仁洗净,挑去虾线,加少许料酒花椒粉抓一抓

  3. 热锅,喷一点点油,下虾仁爆炒~变色之后盛出备用

  4. 下米饭炒炒炒,加杂菜炒炒炒,加泡菜炒炒炒

  5. 淋入蛋液继续炒,包裹了蛋液的米饭更香鸟~然后加入之前炒熟的虾仁翻炒炒

  6. 泡菜酱用水稍微稀释一下淋入锅翻炒,让米饭上色就好了~撒点孜然翻炒两下出锅

小贴士

1. 先把鸡蛋炒成蛋碎也行~但是口感是另外一种了
2. 配菜随便选~

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