贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷

简介

苦逼的学生党只有一口逃过无数次宿管搜查的电磁炉 每次看到大家各种烤鸡就暗自垂泪(好吧 垂泪什么的太夸张了) 总之 没有烤箱的各位 看过来了~~~(当然 还是用烤箱的方便得多TOT)

PS1:这破校园网!!!传了绝对超过半个小时来回修改好多次才整好这些细节图!!!
PS2:压根没整好!!又半个小时过去了!!!不要老吞我的图好么ToT

用料  

鸡全腿 一只
哈密瓜或芒果 一小牙
棉花糖(换成芝士更好) 两颗
柠檬 一颗
两小撮
黑胡椒粉 少许
干淀粉 少许
锡箔纸 两段
少许
酒(可不用) 少许
蜂蜜 两汤匙

贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷的做法  

  1. 鸡全腿顺着骨头的方向剪开 去掉多余的鸡肉 因为肉太厚后期会卷不起来  鸡肉用刀背拍松 鸡皮那面用刀尖戳一点小孔

    贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷的做法 步骤1
  2. 锅和少量油烧到五成热以上 关小火 鸡皮那一面下去稍煎一下(戳过小孔的鸡皮才不会回缩太厉害哈)

    贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷的做法 步骤2
  3. 煎到这种有一点点焦就可以了 是为了让鸡皮有焦的外观 不是要弄熟哈

    贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷的做法 步骤3
  4. 挤半颗柠檬汁 擦一些柠檬皮碎屑 加一勺蜂蜜 少量酒(白酒葡萄酒都可以 不加也成)撒些黑胡椒粉 腌制一小时后加盐继续腌制一小时

    贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷的做法 步骤4
  5. 腌好后擦干水分放锡箔纸上皮朝下 正面薄薄的抹上一点淀粉 放上哈密瓜或芒果条 棉花糖条(换成芝士就更好了 我木有这种东西)

    贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷的做法 步骤5
  6. 扭成这种糖果形状(一定要多裹几圈 不然煮的时候会漏)放沸水锅里煮十分钟左右捞出(看鸡肉厚度调整吧)

    贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷的做法 步骤6
  7. 锅里下蜂蜜 另外半颗柠檬汁小火一起熬

  8. 待到颜色变得焦黄就差不多了(和炒糖色差不多) 加入余下半颗的柠檬皮碎屑 下鸡肉卷随便转一圈就成

    贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷的做法 步骤8
  9. 最后华丽的装盘浇上锅里余下的汤汁就好 切开水果是半融化了的哦 混合上酸甜的酱汁 柠檬的清香 我个人很满足

小贴士

余下的骨头和肉可以利用腌的时间熬个汤哦 一个鸡腿两个菜 多完美

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