红豆圆子

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用料  

红豆
水磨糯米粉
冰糖

红豆圆子的做法  

  1. 红豆清水洗净后浸泡过夜

  2. 浸泡过的红豆倒入砂锅,注入适量清水大火烧开后转小火熬煮,加入冰糖,直至冰糖融化红豆软糯

  3. 糯米粉加适量水和成团,揪成小剂子,揉搓成圆形,水烧开后倒入小院子,待漂浮起即可,捞起,加入红豆汤中

小贴士

1、糖的用量可以根据自己的口味适当增减
2、如果喜欢糖水的颜色更漂亮点,可以使用红糖哟,但是我个人还是倾向于冰糖呢

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