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卤素菜

8.9 综合评分
9 人做过这道菜
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Ms盘丝大仙的厨房  Ms盘丝大仙
素菜这么卤比肉还好吃😋

用料  

海带 适量
土豆片 1个
香菇 10朵
腐竹 2段
藕片 1节

卤素菜的做法  

  1. 锅内放入5颗冰糖、4个干辣椒、2个姜片、4个葱段、3片香叶、1块桂皮，加水煮开，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺芝麻油。

    卤素菜的做法 步骤1

  2. 加入1小块五花肉（增香）煮15分钟。按照耐煮程度加入食材煮15分钟左右，煮好不要捞出，在料汁里浸泡，浸泡过夜更入味。

    卤素菜的做法 步骤2

小贴士

喜欢吃辣的可以多放辣椒。
煮好尝一下味道，可以适当调整。

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

全部11个作品

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卤素菜相关分类

素菜
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该菜谱发布于 2020-08-26 20:58:09
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卤素菜的答疑

  • 晖莹酱(下厨房)
    晖莹酱  2020-08-28  
    4 赞
    五花肉最后怎么处理的？
  • 卖鲜花的兔儿(下厨房)
    卖鲜花的兔儿  2020-11-03  
    0 赞
    素材过夜不太健康吧？
  • 想吃肉又不会做_s0d8(下厨房)
    想吃肉又不会做_s0d8  2020-09-17  
    0 赞
    不放芝麻油行吗？可以用香油代替吗？
    作者回复 2020-09-19  
    就是香油
  • ___荆棘鸟-17(下厨房)
    ___荆棘鸟-17  2020-09-02  
    0 赞
    五花肉需要事先出水吗？
    作者回复 2020-09-02  
    要焯水
  • 下厨房用户_1yr6(下厨房)
    下厨房用户_1yr6  2020-08-29  
    0 赞
    不用放盐吗
    作者回复 2020-08-30  
    不用，出锅前试下味道

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