苦瓜煎蛋

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用料  

苦瓜煎蛋的做法  

  1. 鸡蛋加适量盐,打散备用。胡萝卜去皮洗净,苦瓜去瓤洗净,分别切成2mm厚的小片,木耳切碎

  2. 将切好的蔬菜小片倒入但也中搅匀。平底锅倒入少许油,倒入蔬菜蛋液,摊成蛋饼,待一面金黄后翻面,煎熟即可,切件装盘

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