心语曲奇

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用料  

黄油 80克
杏仁粉 15克
可可粉 2小匙
低粉 180克
60克
蛋白 20克
泡打粉 1/4小匙

心语曲奇的做法  

  1. 黄油软化后加糖打发,分次加入蛋白,搅匀成蛋奶糊

  2. 筛入低粉和泡打粉,加入杏仁粉,用橡皮刮刀拌匀成面团。将面团均分成2分,一份原味,一份加入可可粉成可可面团

  3. 将两份面团分别擀成约2-3mm厚的面片,用模具造型

  4. 烤箱预热,160度,中层,上下火,15分钟,熄火后用余温继续焖10分钟

 

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