这个我们叫芥兰
芥兰头 去皮切片 锅里烧开水 焯（chao）水2分钟
之后用漏勺盛起来。过冷水备用
我是在超市买的咸肉 特别咸。来不及浸泡。我直接在刚才芥兰焯水的锅里 焯2分钟。
锅里油 放蒜 小辣椒 炒香 放入胡萝卜和咸肉
放入芥兰翻炒。可以不用放盐。加点生抽 加一点点老抽 上色。试试咸淡。再加一点 开水。我最喜欢汤汁了。超下饭
大爱的家常菜哦
快去准备米饭吧
上传你做的爆炒芥兰㊙️准备好米饭
娇娇爱food
