孢子甘蓝洗净。
切去根部,去除有虫眼和老皮的部分。对半切开~
锅中烧水,可以放少许盐。水开后放入切好的孢子甘蓝,三分钟左右,焯至有些软烂,但不要太过。
培根切成如图一样的大小片片。
锅热,火不要太大,加入培根翻炒至有些焦黄。
放入孢子甘蓝,快速炒至油脂包裹住小球球。
放入盐,黑胡椒粉和少许糖。糖起到提鲜作用。翻炒均匀出锅。
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