没有苦味的苦瓜炒蛋，你喜欢吃吗？

Name: 没有苦味的苦瓜炒蛋，你喜欢吃吗？
Ingredients: 1根苦瓜; 3个鸡蛋; 1个红椒; 1勺盐; 1勺油

7.0 综合评分

28 人做过这道菜

很多人都不喜欢吃苦瓜，因为太苦了，其实多吃苦瓜好处多多，今天分享一道吃起来不苦的苦瓜鸡蛋，朋友们可以试试哦😄

用料

家常菜素菜清淡

随便看看

该菜谱发布于 2020-08-21 12:03:18

5173 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

私家小食堂 163 做过

艾维May 1 做过

橙橙投食记 54 做过

宝爷爱下厨哇 8 做过

各种小菜 2020-08-26
15 赞

其实苦瓜过热水焯一下，挤掉水分，然后和鸡蛋摊成鸡蛋饼，完全吃不到苦味，用的表面颗粒小的苦瓜，这种比颗粒大的苦瓜要苦，焯水挤干后苦味都没了。其实我觉得苦瓜就是那个苦味有价值，所以凉拌苦瓜木耳最好，当然这个给大人吃，小孩子还是吃不苦的吧。😀
响亮妞 2020-08-22
5 赞

原来加盐是为了去哭味道，以前看我爸也是这么弄的就不知道为什么→_→涨知识

作者回复 2020-08-22

对的😀，加盐就是为了去除苦味
Luck幸运草 2020-08-24
3 赞

苦瓜不是先炒熟再煎，鸡蛋早就熟了苦瓜还没熟

作者回复 2020-08-24

不用先炒熟哦，苦瓜经过盐腌制过后很容易熟
玲玲20190907 2020-08-22
0 赞

试试就试试

作者回复 2020-08-22

可以有😀