日式居酒屋里最好吃的烤鸡肉串，厨房小白也会做的美味和风鸡肉串
6.4
综合评分
8
人做过这道菜
蓝纹乳酪
和风鸡肉串，日式居酒屋的最常点的烤串，没有太多调味，用新鲜鸡腿肉来做，烤好的鸡肉串，肉质鲜嫩多汁，大葱夹杂其中，增香又解腻，搭配冰镇的啤酒，让夏季的夜晚在啤酒和烤串徐徐拉开帷幕！
用料
日式居酒屋里最好吃的烤鸡肉串，厨房小白也会做的美味和风鸡肉串的做法
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准备一块去骨鸡大腿肉。
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切成方便入口大小的块。
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鸡肉中撒入少许盐和黑胡椒碎，倒入1勺料酒拌匀腌制10分钟（盐少量就好，调个底味）。
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大葱洗净切成段和鸡块一样款。
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用竹签串起来一块鸡肉，再串大葱段。
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串好所有鸡肉串（一块鸡腿肉大概能做五串）。
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锅中倒入少许油，油温5成热，放入鸡肉串煎，煎至一面微焦金黄色，再翻一面煎。
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调一碗烤肉酱汁，2勺薄口酱油、1勺蚝油、1勺砂糖，拌匀。
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鸡肉串煎至两面金黄色微焦时，刷上调好的烤肉酱汁，再微煎一下就可以出锅开吃了！
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也可以用烤箱烤，180度烤7-8分钟。
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再翻一面继续烤至鸡肉串表面微焦呈金黄色，撒上海盐和黑胡椒碎就可以了！
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配上啤酒，在家也能吃上居酒屋里的和风鸡肉串！
