冷冻后奶酪处理

Name: 冷冻后奶酪处理
Ingredients: 300克奶酪

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因为暂时用不到奶酪，就把奶酪放冷冻层，虽然听说会变成豆腐渣还是试了一下😂

用料

奶酪

300克

这是冷冻后的奶酪室温软化后，还是有豆腐渣的样子
死马当活马医，直接用蒸的，大约蒸了5-6分钟，中大火，关火后用力搅拌，看着就没有明显的豆腐渣，图片这是还加了牛奶和低筋粉后搅拌的状态，因为我要做巴斯克蛋糕，比豆腐渣细腻多了

因为我也是第一次这么处理，就遇到这样的效果，所以也不知道什么原理，只是把经历分享出来，如果觉得不够细腻，就换新的没冷冻过的吧

随便看看

该菜谱发布于 2020-08-18 21:59:30

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