零失败芝麻恐龙蛋麻薯球(木薯粉版)

8.4 综合评分
32 人做过这道菜
之前做芋圆,剩好多木薯粉,做麻薯球就为了消耗它
记录下方便下次做,发现做法跟做泡芙一样,觉得会做泡芙应该会做麻薯球,第一次就做成功了

用料  

牛奶 100克
玉米油 25克
2克
25克
面粉 20克
木薯粉 90克
鸡蛋 约1个
黑芝麻 适量

零失败芝麻恐龙蛋麻薯球(木薯粉版)的做法  

  1. 牛奶,糖,油, 盐放锅里,放入过筛好的高筋粉(中、低粉都可以),先混合均匀

    零失败芝麻恐龙蛋麻薯球(木薯粉版)的做法 步骤1
  2. 小火加热压拌成团,关🔥

    零失败芝麻恐龙蛋麻薯球(木薯粉版)的做法 步骤2
  3. 倒入木薯粉,压拌至无干粉

    零失败芝麻恐龙蛋麻薯球(木薯粉版)的做法 步骤3
  4. 面团稍冷却,分次加蛋液,一个蛋不够就加点牛奶,搅拌均匀,放入芝麻或蔓越莓碎,有倒三角就好了

    烤箱180℃预热起来,我烤箱温度较高150℃就可以了,根据自家烤箱温度订哈

    零失败芝麻恐龙蛋麻薯球(木薯粉版)的做法 步骤4
  5. 装裱花袋挤成想要的大小,形状
    放入预热好的烤箱20分钟

    零失败芝麻恐龙蛋麻薯球(木薯粉版)的做法 步骤5
  6. 一个一个圆滚滚的,超可爱

    零失败芝麻恐龙蛋麻薯球(木薯粉版)的做法 步骤6

小贴士

大小不一样温度时间应该也不同,看状态,烤到带点小焦黄即可
记得想吃再做哈,最好尽快吃完
放隔天就会变得非常不好吃哦

参照这个菜谱,大家做出 37 作品

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该菜谱发布于 2020-08-18 21:14:01
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零失败芝麻恐龙蛋麻薯球(木薯粉版)的答疑

  • wxp-哈利  2020-12-16  
    0
    预拌粉能代替糯米粉?
  • 魔女小溪  2022-12-01  
    0
    亲。最后搅拌蛋液进去你用的电动打蛋器搅拌的吗
    作者回复 2023-05-05  
    刚开始是,后来怕打蛋器坏掉,就只用那个头手动搅了😂

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