南瓜酱

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用料  

南瓜 500克
洋葱 100克
黄油 100克
清水 400克
淡奶油 200克
1/4小匙
意大利综合香草 1小匙

南瓜酱的做法  

  1. 南瓜切小块,微波炉高火6分钟,用叉子压成泥

  2. 洋葱切小丁,黄油融化后倒入洋葱丁炒香

  3. 再倒入南瓜泥,加入清水、淡奶油、意大利综合香草,盐,熬煮至酱料浓稠即可

小贴士

1、如果懒得制作南瓜泥,可以把南瓜切小块后直接加入爆香后的洋葱中,再加入淡奶油、清水,熬煮至软烂;但是,制作了南瓜泥的酱料,口感更爽滑哟~
2、南瓜泥中略有颗粒无所谓,不耽误后续操作
3、熬煮的过程中,酱料会四处溅,记得开小火,并且时常搅拌,不宜离开灶台
4、可以一次多做点,冷透后分装于冰箱冷冻,需要的时候取出回温后再进行其它操作,一样美味

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