南瓜酱焗饭

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用料  

南瓜 250克
南瓜酱 400克
米饭 350克
口蘑 6个
洋葱 60克
速冻蔬菜 80克
培根 5片
黄油 30克
黑胡椒粉 1又1/2小匙
1小匙
马苏里拉奶酪 120克

南瓜酱焗饭的做法  

  1. 南瓜、洋葱茄丁,口蘑、培根切片待用。南瓜将取出待用。速冻蔬菜回温待用

  2. 洋葱丁用黄油爆香,然后加入培根,南瓜丁,速冻蔬菜炒至熟,加入米饭翻炒,再加入南瓜酱、盐、黑胡椒粉炒匀,装入烤盘(或烤碗),表面撒马苏里拉奶酪

  3. 烤箱预热,220度,中层,上下火,约10分钟,待表面奶酪融化成焦黄色即可

小贴士

1、我做的分量有些多,米饭炒好之后分成小份,在冰箱中冷冻,等哪天懒得做饭的时候,只需取出解冻,撒上奶酪,十几分钟后就能迟到可口的焗饭了
2、南瓜酱可以一次做多点,然后分成小份冷冻,吃时提前解冻,焗意面也是上佳的选择呢

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