Fusion pasta原创融合意面😆

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把重庆小面的调味的发挥到了意面领域了。这是一道浇头前半段用了中餐的香菇鸡做法,后面加了鹰嘴豆泥,让这个糊直接在面上,口感跟豌杂面接近。最后成品 我觉得比一般的白色sauce的好吃。

用料  

Fusion pasta原创融合意面😆的做法  

  1. 鸡肉是昨天腌好的照烧鸡,没吃完剩的就拿来做意面了。加入姜葱蒜一起炒,跟我们平时做香菇鸡一样,加料酒去腥。同时,另一口锅白水煮意面,一般十分钟就可以了。

    Fusion pasta原创融合意面😆的做法 步骤1
  2. 待加完料酒,鸡肉变色后,加入香菇一起炒

    Fusion pasta原创融合意面😆的做法 步骤2
  3. 加点面汤

    Fusion pasta原创融合意面😆的做法 步骤3
  4. 鹰嘴豆泥我用的是这种超市的现成的,是调味过的 有香料和一点酸味。

    Fusion pasta原创融合意面😆的做法 步骤4
  5. 混合后,稍微煮一下。

    Fusion pasta原创融合意面😆的做法 步骤5
  6. 最后加点起司,颜色偏黄,是因为我鹰嘴豆泥加得多,我比较喜欢有这种沙沙的豆泥粘在面上的口感。

    Fusion pasta原创融合意面😆的做法 步骤6
  7. 最后把煮好的面和剩的点葱一起拌匀就可以了。

    Fusion pasta原创融合意面😆的做法 步骤7
  8. 成品了  真的不错,感觉比一般的白色的蘑菇汁面好吃些,如果你也爱碗杂的话,得试试。

    Fusion pasta原创融合意面😆的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-08-16 00:18:46
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