🍺改良版美食啤酒鱼🐟
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人做过这道菜
小仙女大吃货
啤酒鱼是桂林阳朔的一道地方特色美食，今天做一个没有番茄但依旧好吃到爆炸的改良版啤酒鱼。
用料
🍺改良版美食啤酒鱼🐟的做法
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准备好食材。
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草鱼1.5斤，买的是已经三去处理好的。
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准备好配菜，喜欢吃的蔬菜也可以加入，可以放豆皮进去感觉也会很美味。
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草鱼洗净切块，放入调料腌制二十分钟。
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腌制时充分按摩，更入味。
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倒油，倒八角和花椒爆香，倒入洋葱，铺平第一层。
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在洋葱上面再铺好第二层的金针菇。
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把腌制好的鱼块铺在金针菇上，再倒入一瓶啤酒。
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啤酒品牌随意，我用的法国白啤，哈尔滨、百威都可以的，啤酒量盖过鱼肉位置即可。
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为了防止飞溅，我又在鱼肉上铺满一层土豆片，放白萝卜片感觉也不错。
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大火焖制二十分钟，我比较喜欢吃紧致的肉质，所以闷了三十分钟，闷的时候就香味四溢了。
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最后撒葱花出锅。
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满满的一锅美味啤酒鱼，搭配白米饭，简直好吃到爆😋爱吃鱼的做起来吧！
小贴士
不过值得注意的因为是啤酒闷制的，还是不建议吃完开车的，哈哈哈～
