巧克力曲奇冰淇淋

用料  

淡奶油 200毫升
奥利奥 45克(去夹心)
蛋黄 2个
40克
牛奶 200毫升

巧克力曲奇冰淇淋的做法  

  1. 奥利奥捏碎备用。蛋黄中一次加入糖,牛奶搅匀

  2. 小火加热不断搅拌,直至奶浆浓稠到指甲划过痕迹不会轻易消失,放凉备用

  3. 淡奶油打至5分发,再倒入蛋奶浆搅匀,加入一半奥利奥碎,搅匀

  4. 倒入干净的容器中,冰箱冷冻,每隔40分钟搅拌一次,冷冻至硬即可

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