梦龙魔力棒

蛋糕胚:

把色拉油、纯奶，倒入盘中，低筋粉、玉米淀粉过筛后加入搅拌均匀，将蛋黄分两次加入面糊中，拌至无颗粒后加入白兰地备用。

取蛋清、塔塔粉慢速搅拌，将细砂糖分三次加入打至鸡尾状。

将打发的蛋白分次加入面糊中拌匀，入模烘烤，上下火180℃/170℃，烤15-18分钟。

焦糖酱:

细砂糖、纯净水，煮制焦糖色加入淡奶油、香草荚、海盐煮沸，最后加入黄油融化备用。

奶油:

淡奶油打发加入焦糖酱搅拌均匀即可。

装饰:

蛋糕裁切，挤入焦糖奶油，用抹刀抹平，再挤入一条焦糖奶油酱，卷起蛋糕卷，裁切后插入棍子。

海盐核桃巧克力馅、白巧克力隔水融化，稍冷却淋面，即可完成。