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刀豆炒肉丝

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很简单的一个家常菜

用料  

刀豆 适量
肉丝 适量
盐 少许
淀粉 1勺
蒜 2瓣
豆瓣酱 1勺
老抽 1勺
生姜 适量

刀豆炒肉丝的做法  

  1. 瘦肉洗好切丝，用淀粉，老抽，豆瓣酱拌匀腌着

    刀豆炒肉丝的做法 步骤1

  2. 刀豆一把，辣椒一根，比较辣，我就放了一根

    刀豆炒肉丝的做法 步骤2

  3. 刀豆切丝

    刀豆炒肉丝的做法 步骤3

  4. 辣椒切丝

    刀豆炒肉丝的做法 步骤4

  5. 姜丝，蒜片，蒜末

    刀豆炒肉丝的做法 步骤5

  6. 热锅冷油

    刀豆炒肉丝的做法 步骤6

  7. 油热后放入肉丝滑散，变色后放入姜丝和蒜片继续翻炒

    刀豆炒肉丝的做法 步骤7

  8. 然后放入刀豆丝和辣椒丝继续翻炒

    刀豆炒肉丝的做法 步骤8

  9. 刀豆熟后放入蒜末，还有十三香（可不放），少许盐，翻炒均匀就好啦～

    刀豆炒肉丝的做法 步骤9

  10. 装盘

    刀豆炒肉丝的做法 步骤10

小贴士

刀豆要炒熟哦，多炒会儿～

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的刀豆炒肉丝

 
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该菜谱发布于 2020-08-12 11:32:57
760 收藏
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刀豆炒肉丝的答疑

  • 乔木有藤(下厨房)
    乔木有藤  2021-12-20  
    3 赞
    建议刀豆先焯个水，我炒了以后吃了一口又回锅炒了
  • 下厨房用户_4kqab(下厨房)
    下厨房用户_4kqab  2020-08-22  
    1 赞
    这个在我们这边不叫刀豆，叫四季豆
    作者回复 2020-08-23  
    可能是叫法不一样呢，我们这边四季豆是稍微圆点的，长短差不多，不是扁的这种

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