刺客伍六七最爱吃的（手打牛丸）🍲🍲
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人做过这道菜
路卡利欧QYC
刺客伍六七喜欢吃的守打刘丸制作的手打牛丸，我研究出来了，结合了两个手打牛丸优秀配方，超级好吃，口感特别好，很嫩，味道正合适。
用料
刺客伍六七最爱吃的（手打牛丸）🍲🍲的做法
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守打刘丸的牛肉🥩泡去血沫。
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用锤子钉子面捶打（如果是肌肉💪🏻发达的人，可以用拳头👊🏻）
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捶打至这样，能看出来牛肉的纤维。
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将牛肉绞成泥，要弄干净。
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加入盐, 鸡蛋清, 生抽，耗油，白胡椒粉，香油，糖，小苏打和淀粉，继续绞肉。
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摔打牛肉20分钟左右，再挑去牛肉筋。
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挑去牛肉筋，摔打只这样就可以了，挑牛肉筋后要再摔打几下。
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处理下白菜🥬🥬
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大火烧水
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弄好的肉丸放进去。
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用勺子🥄撇去浮沫，加入处理好的的白菜🥬，在加入盐和生抽调味调色。
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搅匀，转最小火，加入葱段，在煮一会就出锅。
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成品
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看阿七这口水流的🤤🤤🤤
小贴士
1.牛肉🥩最好用牛里脊，如果是普通牛肉要挑去牛肉筋。
2.可以在减肥时吃，不长胖。
3.香油和普通的油不一样，香油不长胖。
4.牛肉一定要多加香油和水，但不能加太多。
2.可以在减肥时吃，不长胖。
3.香油和普通的油不一样，香油不长胖。
4.牛肉一定要多加香油和水，但不能加太多。
