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牛肉千层饼

7.3 综合评分
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云朵面包儿的厨房  云朵面包儿

用料  

牛肉馅 克500
生抽 勺1
料酒 勺1
香油 勺1
五香粉 勺1
面粉 克200
水 克100

牛肉千层饼的做法  

  1. 1. 牛肉半斤剁成肉末，加入生抽料酒五香粉油腌制一下，加入胡萝卜碎拌匀，炒香炒干备用。
    2. 200克面粉加100克水揉成面团，盖上湿纱布布醒1小时。                                                               3. 面团分成6等份，擀薄成长方形，对称切4刀，均匀铺上炒好的牛肉馅，层层折起包起，如一图所示。

    牛肉千层饼的做法 步骤1

  2. 4. 完成包制

    牛肉千层饼的做法 步骤2

  3. 5. 平底锅放油，5成热，下饼，煎两面金黄，盖上锅盖焖2分钟左右                                                  6. 对半切开，脆，香

    牛肉千层饼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-08-11 19:19:41
4522 收藏
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牛肉千层饼的答疑

  • snowman1999(下厨房)
    snowman1999  2020-08-18  
    8 赞
    看着挺好！就是过程不完整。
    作者回复 2020-08-23  
    已经修改菜谱，有详细图解
  • 半径的大小_y36w(下厨房)
    半径的大小_y36w  2020-08-17  
    2 赞
    怎么卷起来啊
    作者回复 2020-08-23  
    已经修改菜谱，有详细图解
  • 热爱美食大妈(下厨房)
    热爱美食大妈  2021-01-20  
    0 赞
    面不用发的，是死面的。
  • Risky1215(下厨房)
    Risky1215  2020-09-12  
    0 赞
    能用烤箱吗？
    作者回复 2020-09-12  
    没试过哈哈😀
  • 枫叶红似火年华(下厨房)
    枫叶红似火年华  2020-09-12  
    0 赞
    加温水还是冷水
    作者回复 2020-09-12  
    常温水
  • Vivi_巍巍(下厨房)
    Vivi_巍巍  2020-09-11  
    0 赞
    肉馅每个格子都放吗？
    作者回复 2020-09-11  
    是的，薄薄一层，全铺
  • 下厨房用户_zopuc(下厨房)
    下厨房用户_zopuc  2020-09-10  
    0 赞
    每次做肉饼，总是担心不熟！😀🌺
    作者回复 2020-09-11  
    肉是先炒熟了，焖一两分钟会熟的

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