香甜粘糯的南瓜粑粑
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人做过这道菜
正午温暖的阳光
小时候的夏天，奶奶总是会给我做南瓜粑粑，香香甜甜的，非常好吃😋
用料
香甜粘糯的南瓜粑粑的做法
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南瓜去皮蒸熟或煮熟，趁热加入红糖拌匀（南瓜的量不太好确定，南瓜含水量较大，大家可以多煮点，多出来的自己直接吃），南瓜泥放置一会，放温
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糯米粉➕粘米粉➕温热的南瓜泥，揉成面团，南瓜泥大家可以慢慢加入，不要一下子全部倒进去
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取小团面团，搓圆
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用手按扁（大家可以直接搓圆就可以，形状自己定）
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蒸锅铺上粽叶（吃完粽子留下来的粽叶），大家也可以铺油纸防粘，把做好的粑粑竖着摆好（我喜欢按扁竖着摆节约空间，不然可能要蒸两层）
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冷水上锅，水开之后煮20分钟，关火焖5分钟（水开之后上锅更好，我用蒸锅，水开之后放上去太烫了，就直接冷水上锅了）
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焖好开锅，马上尝了一个，好吃
小贴士
1.南瓜泥的量大家根据粉的量去调节，糖也是
2.南瓜要选老的甜南瓜，这样做出来好吃
2.南瓜要选老的甜南瓜，这样做出来好吃
