酸梅汤

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用料  

乌梅 50克
山楂片 50克
甘草 5克
清水 1500克
冰糖 40克
糖桂花 适量

酸梅汤的做法  

  1. 乌梅,山楂片,甘草用清水浸泡片刻后洗净,倒入装有清水的砂锅中20分钟

  2. 开大火煮沸,改小火盖上盖子,熬煮20分钟,加入冰糖,再煮10分钟关火

  3. 略凉后,将药渣过滤,放凉后入冰箱冷藏

  4. 饮用时加入适量桂花糖,搅匀即可

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