1.准备一把红薯叶,洗净。把红薯叶的梗切下来(炒的时候先放梗再放叶子)因为我没切,所以梗炒熟的时候叶子已经炒的有点过了。
2.大蒜切碎
3.锅烧热,放少许油,蒜末爆香喜欢吃辣的可以放点干辣椒或者小米辣跟蒜末一起爆香(我这里只放了蒜末)
4.先下入红薯梗翻炒至断生,再下入红薯叶子翻炒。依据自己口味放少许盐,一小勺耗油调味。红薯叶子很嫩很容易熟,由于我自己这次炒没把梗和叶子切开,就一起炒的,所以叶子炒的有点过啦,就当是给大家一个反面教材啦。
出锅~香喷喷
上传你做的清炒红薯叶【夏日清爽小菜】
以上留言由作者回复后显示