首先一定要有一把刀我自己用最左边的绿色的刀也用过其他两种，感觉还是绿色这种比较好用如果艺高人胆大也可以用菜刀。。（我真的有同学用菜刀削😅）
面粉少量多次加水搅拌成面穗搅拌好之后手和面和成面团
饧面十几分钟
热锅开水，水开后可以把面削到锅里。动作是左手拿面团右手拿刀，轻轻划过面团，把削出来的面拨进锅里，煮一会儿就好了
上传你做的山西刀削面
爱烹饪的竹子
