煎西冷牛排

一步说完，煎西冷超级简单，而且最好吃的是6分熟的时候
1，西冷拿出来自然解冻到室温，用厨房纸吸干表面多余血水，撒一层薄盐（很少很少），单面撒适量现磨黑胡椒粉
2，锅内倒入适量食用油，油温烧至8成，放迷迭香下锅过油马上捞出，然后放至牛排至锅内，30s后翻面，30s起锅
3，起锅的牛排放至备用盘中，表面切少许黄油和蒜瓣，等黄油自然融化后，用蒜瓣均匀擦拭至表面吸收，牛排静置3分钟左右，放入铺好洋葱底的餐盘中
4，煎秋葵和其他喜欢的食材，迷迭香摆盘，淋上黑胡椒汁即可

配餐: 甜罗勒培根意面

食材:红甜椒    培根    洋葱     甜罗勒碎     甜罗勒酱
       初榨橄榄油      芝麻    薄荷
做法: 自己理解吧～

牛排想吃老点儿可以两面增加10-20s

黄油不可以直接扔在锅里煎，焦点太低，会糊锅