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用料:酸豆角粒,里脊肉,青椒,姜,蒜,鸡精,耗油,生抽1:里脊肉切碎,青椒切碎,姜,蒜切碎。2:锅中倒入油,大火加热待油七成热时放入肉馅,迅速翻炒至肉变色变熟后加入姜,蒜炒出香味后,放入酸豆角粒,煸炒至少3分钟以上。3:加入青椒翻炒至七分熟,加入适量鸡精、耗油,生抽炒匀入味即可出锅。
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