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爆炒螃蟹

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用料  

螃蟹 8只
鸡精 适量
姜 几片
葱 2根
蒜 几瓣
蚝油 适量
料酒 适量
干辣椒 几个
干淀粉 克适量
白糖 适量
花生油 适量

爆炒螃蟹的做法  

  1. 将螃蟹蒸几分钟，去掉外壳，从中间切开备用。

    爆炒螃蟹的做法 步骤1

  2. 锅中烧热油，将切好的螃蟹裹一层干淀粉，放进油里稍微炸一下，捞出备用。

    爆炒螃蟹的做法 步骤2

  3. 起锅，倒入一点油，放入葱姜蒜干辣椒爆炒一下，倒入炸好的螃蟹。加一点料酒，一点糖，一点耗油，一点鸡精快速翻炒。放入葱花出锅

    爆炒螃蟹的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-08-09 08:19:58
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