南瓜蒸熟打成泥,酵母、水、南瓜泥、面粉放入面盆,揉成光滑面团,夏季常温放置2小时发面
揉面排气,分成小剂子,再揉,揉时间长一点,时间越长,表面越光滑,也更筋道。
偷懒了,揉的时间短了,所以有的不光滑。
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