「喏，永远垮不掉的炒面！」伪装优秀的非油炸泡面
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人做过这道菜
默默mooi
这道美食背后的故事：在一个太阳🌞初升，夏风拂面的早晨，诶，相机满电，又碰巧在跟前，那就来拍拍今儿的早点呗！🤪
在下厨房一直都处于拿来主义的受益者的位置，我想着怎么招也得给组织上做点贡献，不能光顾着薅社会主义羊毛啊！
当，天时地利人和，我在下厨房的第一个菜谱，诞生！
我是一个很随便的自由主义吃货，做饭不讲究规矩，别和我这犯矫情，但真心实意的建议我可是会毕恭毕敬的接受喔！
最后，我要说我跟组织保证，我发的菜谱是很讲道理滴，因为好吃就是硬道理！
在下厨房一直都处于拿来主义的受益者的位置，我想着怎么招也得给组织上做点贡献，不能光顾着薅社会主义羊毛啊！
当，天时地利人和，我在下厨房的第一个菜谱，诞生！
我是一个很随便的自由主义吃货，做饭不讲究规矩，别和我这犯矫情，但真心实意的建议我可是会毕恭毕敬的接受喔！
最后，我要说我跟组织保证，我发的菜谱是很讲道理滴，因为好吃就是硬道理！
用料
| 非油炸鸡蛋面饼 | 3-4个 |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 娃娃菜（或卷心菜） | 1 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 香菇（可以是其他菌类） | 4朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 紫甘蓝（不强求，只是我有现成的） | 1/4个 |
| 鸡胸肉（火腿也行） | 1块 |
| 生抽（海天的） | 2勺 |
| 糖（我用的赤藓糖醇，也就是代糖） | 1小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 美极鲜 | 1小勺 |
| 鸡蛋 | 吃几来几个 |
「喏，永远垮不掉的炒面！」伪装优秀的非油炸泡面的做法
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因为我是做早餐来的，为了节省时间，多挤出睡觉💤的时间，前晚就已经把洋葱，娃娃菜，紫甘蓝，胡萝卜和黄瓜切细丝，香菇切薄片，放到碗里盖上保鲜膜，齐活！
这样转天早上只需鸡胸切片就能开整啦！
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当当当，灵魂的非油炸鸡蛋面饼！既有泡面的既视感，又能妥妥的摆脱卡路里的束缚（自我感觉良好）！
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我也是第一次用这个面来炒，面饼看起来小了吧唧，因为是三人食，我这个北方胃豪气的拿了4个面饼出来，事实证明……太撑了……
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热水滚开，关火，把面饼丢进锅里去，稍微泡泡，面饼泡软散开就OK，赶紧捞出来沥水，放一边待招呼。
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不粘锅里滴滴答答来点橄榄油，小火🔥，加入1小勺蒜蓉，翻炒一下，把香菇，洋葱，胡萝卜，娃娃菜放进去翻炒一会儿，因为紫甘蓝和黄瓜本身生食就可，我就选择最后放，这样口感会更好些（自己认为）。放菜的过程很赶……没拍喔😲。
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放面条前，加入2勺生抽，1勺蚝油，一丢丢美极鲜，1小勺代糖（不放也没差），调料放好后再翻炒一会儿，注意看菜的状况，别过火！
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加入刚刚泡好的面条，再翻炒均匀，这种面饼非常好熟，稍微炒炒上色均匀就可以，别太久，担心发硬可以随时夹一根尝尝看。
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出锅！再顺手煎个溏心荷包蛋，我买的是黄天鹅生食鸡蛋，普通鸡蛋建议全熟！
最后鸡蛋上撒些芝麻粒，game over！
大口造起来咯！
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啧啧啧，蛋黄流下来的瞬间那莫名的治愈感，是怎么肥事？！
